Sogar die Fernsehwerbung sagt es und überhaupt ist es in aller Munde. Bier ist als isotonisches Sportgetränk total angesagt, denn es ist kalorienarm, natürlich und vor allem ohne zugesetzten Industriezucker. Aber so richtig vorstellen mag man sich das auch nicht. Bier zum Sport? Wir erklären Dir, ob das wirklich funktioniert und was an diesem Bierhack dran ist. Was heißt überhaupt isotonisch? Fast jede Flüssigkeit besteht nicht nur aus Wasser, sondern enthält auch verschiedene Salze und Mineralien – genauso wie unser Blut und die restliche Flüssigkeit in unserem Körper. Trinken wir nun…
Warmes Bier bei Erkältung – was ist an dem Mythos dran?
Die Nase läuft, der Hals kratzt und der Husten stört: im Herbst hat jeder ein Hausmittel zur Hand. Doch was davon stimmt auch? Wir sind der Frage, ob warmes Bier bei einer Erkältung hilft, auf die Schliche gegangen. Hilft warmes Bier bei einer Erkältung? Um es vorweg zu nehmen: warmes Bier hilft tatsächlich bei einer Erkältung. Aber zu viel Alkohol ist nicht gut für den Körper, es schwächt das Immunsystem und entzieht dem Körper Wasser, was bei einer Erkältung nicht gerade hilfreich wäre. Bei einer Erkältung gibt es aber dennoch…
Bierbörse – alles über das Veranstaltungskonzept
Vor einigen Jahren feierte die Bierbörse in Leverkusen-Opladen ihre Premiere: Im August diesen Jahres findet die größte Bierbörse der Welt in Opladen zum 30.Mal statt. Was ist eine Bierbörse? Eine Bierbörse ist nicht mit einem Stadtfest zu vergleichen. Es ist ein Volksfest, bei dem teilweise bis zu 1000 verschiedene Biersorten aus der ganzen Welt angeboten werden. Sie zählt zu der ersten Open Air Veranstaltung europaweit, die seit 1997 im Franchisesystem betrieben wird. Jedes Jahr strömen bis zu 400.000 Besucher an den drei Veranstaltungstagen zu dem Event. Für viele zählt es zu…
Fassbrause – was ist das und woraus besteht es?
Sicherlich hast Du „Fassbrause“ schon einmal gehört, gelesen oder hast dieses Erfrischungsgetränk bereits probiert. In der Regel findest Du dieses Getränk in vielen Supermärkten in den Regalen, in denen die zahlreichen anderen Biersorten als Sixpack verkauft werden. Seit wann gibt es dieses Erfrischungsgetränk? Der Chemiker Luwig Scholvien hat 1908 in Berlin die Fassbrause entwickelt. Sie sollte einem normalen Bier in Geschmack und Farbe ähneln, dennoch alkoholfrei sein. Viele Jahrzehnte war es nur in der Gegend rund um Berlin-Brandenburg bekannt. Seit knapp sechs Jahren ist sie in ganz Deutschland bekannt. Wie…
Glutenfreies Bier – Herstellung und Inhaltsstoffe
Die Zeiten, in denen Zöliakiebetroffene auf ein Bier verzichten mussten, sind vorbei. Mittlerweile gibt es auch glutenfreies Bier. Was ist überhaupt Gluten? Gluten spielt bei der Ernährung der Menschen eine große Rolle. Etwa jeder 250. Deutsche leidet an einer Glutenunverträglichkeit. Gluten ist das Klebereiweiß, dass in den Getreidesorten Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer, Grünkern und Gerste vorkommt und dafür sorgt, dass das Getreidemehl bei der Verarbeitung ein klebriger Teig wird. Bei einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) werden die Getreidesorten im Körper nicht angemessen verarbeitet und lösen entzündliche Darmerkrankungen aus. Glutenfreies Bier Da Bier nach…
Eine Bierflasche öffnen – Vorstellung der Methoden
In diesem Artikel stellen wir Methoden vor, wie ihr Eure Bierflasche öffnen könnt, ohne einen Flaschenöffner zu verwenden. Ein wichtiger Hinweis vorweg: Bierflaschen sind in der Regel aus Glas, also achtet darauf, dass ihr euch nicht verletzt! Bitte versucht auch nicht die Bierflasche mit Euren Zähnen zu öffnen, dabei kann es zu Schäden an den Zähnen kommen! Zwei Bierflaschen hebeln Nimm zwei Bierflaschen in die Hand und setze einer der beiden Flaschen verkehrt herum an den Kronkorken der anderen Flasche an. So kannst Du den Kronkorken abhebeln und deine Bierflasche…
Englisches Bier – Zentrum für obergäriges Bier
Zentrum für obergäriges Bier In keinem anderen europäischen Land werden so viele obergärige Biere (in Deutschland ein Weizen- oder Altbier) wie in Großbritannien gebraut. Die Herstellung beruht auf einer langen Tradition. Der Ruf für englisches Bier ist allerdings nicht ganz so gut. Es wird als warm und nicht spritzig bezeichnet und enthält keine Schaumkrone. Das Ale in verschiedenen Varianten, Stout, Porter und Lager sind die bekanntesten Sorten. Dennoch ist Großbritannien der zweitgrößte Bierproduzent Europas, verfügt jedoch über wenige Brauereien. Englisches Bier- Ale In Großbritannien ist Ale ein Synonym für Bier…
Tschechisches Bier – das weltweit beste Bier?
Ist Tschechisches Bier das weltweit beliebteste Bier? Tschechisches Bier gilt bei den Einwohnern als Nationalgetränk und ist weltweit bekannt. Laut Statistik trinkt ein Tscheche umgerechnet 160 Liter Bier pro Jahr. Die Deutschen liegen mit 130 Liter Bier pro Jahr auf Platz zwei. Ob tschechisches Bier zu den besten Bieren der Welt zählt, ist seit langem umstritten – Biertrinken ist immer noch eine Geschmacksache, dennoch hat ein tschechisches Weizenbier den ersten Platz bei den World Beer Awards erhalten. In Böhmen und Mähren gibt es über hundert Brauereien. Hier wird überwiegend untergäriges…
Erfahrungsbericht: Selbstgebrautes Bier
Nachdem unser erstes selbstgebrautes Bier einige Wochen im Keller geruht hat, um die Kohlensäure zu entwickeln, kommt hier nun der Erfahrungsbericht dazu. Wir sind sehr gespannt auf den ersten Geschmackstest und wollen wissen, ob sich die ganze Arbeit auch gelohnt hat! Erfahrungsbericht: Der erste Test! Das selbstgebraute Bier ist dunkler als erwartet und sehr trüb. Vom ersten Anblick erinnert es an ein dunkles Hefeweizen. Der Geruch erinnert sehr stark an die zugesetzte Hefe, die dem Bier auch seine Kohlensäure verleiht. Die Schaumkrone ist sehr grob und nicht so feinporig…
Die optimale Bierverkostung
Der Sommer rückt immer näher und Du trinkst nach dem Feierabend gerne ein Bier? Super, aber hast Du dir schon einmal Gedanken zu einer Bierverkostung gemacht? Wenn nicht, dann erfährst Du in diesem Artikel alles wichtige über die Bierverkostung. Sinne, die bei der Bierverkostung gebraucht werden Bei einer Verkostung werden unterschiedliche Sinne des Menschens beansprucht. Mit dem Augen kannst Du die Bierfarbe, die Schaumkonsistenz, sowie die Bierklarheit erkennen. Dadurch hast Du bestimmte Erwartungen an das Bier. Durch den Geruchsinn werden tausende Geruchseindrücke an das Gehirn weitergegeben. Du riechst die unterschiedlichen…